Эксклюзив Врач рассказала, чем полезна пища коренных народов Ямала

Пища коренных малочисленных народов ЯНАО богата белками и жирами. Об этом megayamal.ru рассказала нутрициолог Ямальского центра общественного здоровья и медицинской профилактики Елена Буторина.

Так, ненцы в основном питаются мясом, рыбой и дичью. Этот рацион помогает им поддерживать и сохранять здоровье в тундре.

«Оленина богата не только белками и жирами, в ней содержится достаточное количество витаминов и нутриентов. Польза рыбы обусловлена ее богатым составом и достаточным количеством полиненасыщенных жирных кислот, которые способствуют восполнению дефицита витамина Д. А северные ягоды (морошка, черника, клюква, брусника, княженика) являются кладезем витаминов и минералов, необходимых организму», – поделилась врач по медицинской профилактике.

По данным Telegram-канала «Ямал здоров!», пища коренных жителей ЯНАО – натуральная, экологически чистая и насыщена всеми необходимыми нутриентами для поддержания здоровья в суровых северных условиях.

Актуальные новости Ямала читайте в нашем Telegram-канале.